Di solito preparo questo piatto con le melanzane ma, stavolta proprio non ne avevo. Così ho usato le zucchine con un risultato davvero ottimo.
La ricetta degli spaghetti con spada e melanzane la trovate qui http://lacucinadimarib.blogspot.com/2011/06/spaghetti-pesce-spada-e-melanzane.html
Il procedimento è uguale.
Buon pranzo!
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