mercoledì 31 dicembre 2014

Cenone 2014

Insalata di broccolo romano con patate, olive, giardiniera.
Insalata con lattuga, finocchi, arance, pompelmo rosa, mela verde.
Pommes noisette e patate duchessa
Broccolo romano in sfoglia con speck, patate e mozzarella
Sfoglia al prosciutto
Nidi di patate con lenticchie e cotechino
per i nidi la ricetta è quella delle patate duchessa

Gamberoni con salsa di pompelmo rosa
Calamari ripieni

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