lunedì 19 agosto 2013

Cicale di mare

mmmmmmmm che buoni
Ho pulito le cicale di mare, bisogna incidere la parte della pancia con una forbice fino alla coda, e poi ho messo in padella 1 spicchio di aglio e dei pomodorini freschi (ciliegino o datterini) e le cicale. Ho lasciato che i pomodorini  rilasciassero il sugo e ne ho frullati un paio. Ho aggiustato di sale, ho aggiunto il prezzemolo. La cottura è breve, è un piatto che si può preparare mentre l'acqua della pasta arriva a bollore.

Ho cotto degli spagnettini al dente che ho poi saltato in padella.

Nessun commento:

Posta un commento