Cestini di pandoro con ricotta
Ho spennellato con del burro fuso ed ho cotto in forno qualche minuto per renderli leggermente croccanti. Ho setacciato la ricotta, ho aggiunto zucchero e qualche goccia di aroma vaniglia, ho messo il composto sulle cialde di pandoro ed ho decorato con gocce di cioccolata e granella di nocciole.
Bacetti di panettone
Ho tagliato a cubetti 2 grosse fette di panettone, li ho tostati in padella con del limoncello. In una ciotola ho mescolato 2 cucchiai di crema alle nocciole con 1 cucchiaio di cacao ed ho aggiunto il panettone a tochetti.
Ho fatto delle palline e le ho passate nel cacao. Ottima soluzione per utilizzare il panettone avanzato.
Pandoro con crema di arance dolci e cioccolato
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