giovedì 20 aprile 2017
sabato 8 aprile 2017
Pastiera 2017
La ricetta è quella che uso ormai da anni. Tutto il procedimento nel link. Ho usato uno stampo da 26 cm
domenica 4 dicembre 2016
Decorazioni in lana
Palle fatte seguendo i vari tutorial sul web. Semplicissime fatte con palloncini e lana bianca bagnata nella colla vinilica.
venerdì 4 novembre 2016
Pancarrè al latte
Questo Pancarrè va davvero a ruba a casa mia. Facile da preparare, la ricetta l'avevo già postata, sto migliorando i tempi di lievitazione che lo rendono molto soffice.
Ingredienti
500 gr di farina
150 ml di latte
150 ml di acqua
Un cucchiaino di sale
Un cucchiaino abbondante di zucchero
80 ml di olio di semi
Metà bustina di lievito di birra secco o 1/4 di panetto di lievito.
Impastare e lasciare lievitare circa 2 ore, riprendere l'impasto, stenderlo con le mani senza sgonfiarlo, arrotolarlo su stesso e riporlo nello stampo unto con olio di semi. Lasciare lievitare ancora un'ora e mezza e cuocere. Io uso il kit forno magic cooker e faccio cuocere per 20 /24 minuti, poi lascio a fuoco spento 8 minuti.
martedì 1 novembre 2016
giovedì 27 ottobre 2016
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